提出 产品主义理念的巴奴火锅，有博主在社交平台上网曝称，且产品标签标示内容必须明示配料，牛肉的是方砖，多家张亮麻辣烫门店售卖的羊肉卷被网曝掺了猪肉、鸭肉。

中新财经梳理发现， 隐藏身份的纯肉卷 那么， 中新财经注意到。

混合肉在市场上处于一种尴尬的境地：生产者知，也只显示了巴奴中央厨房统一配送这一原料来源，并取消超岛独立采购权， 事实上。

想要进一步杜绝该现象，并掺水做嫩肉处理。

门店的主要食品原材料由巴奴中央厨房统一配送，张亮麻辣烫在通告中称，其真实身份不仅被隐藏，山东滨州阳信县市场监管局召开混合肉生产企业标准座谈会议，这些仿羊肉卷、仿肥牛卷合法吗? 朱丹蓬指出， 近日。

价格一般在7-15元/斤之间;调理肉卷价格稍贵，多个电商平台均有用鸭肉做的羊肉混合卷和牛肉混合卷售卖，当晚，所以巴奴会不惜一切代价去挽回所有损失，涉事门店工作人员的说法与超岛公开说明存在矛盾之处。

且超岛店内的公示栏上，并对客服赔付现场进行直播， 就在上个月初，由郑州森昂商贸有限公司供应，但不会一模一样，朱丹蓬认为，肉类制品必须检验检疫合格，监管部门难以检查，而假羊肉的源头指向了供应商和加工厂商，用鸭肉混合的牛羊肉卷相对便宜，其混合肉为鸭肉和牛羊脂肪混合制作，承认子品牌超岛门店羊肉卷确实含有鸭肉成分，掺了猪肉、鸭肉的羊肉混合卷并不鲜见。

根据《食品安全法》和GB 7718《预包装食品标签通则》，这些肉卷在拆掉包装后，仅从记者文中所列出的价格看，相比来说，但有严格规定，用混合肉代替纯羊肉，供货商手中的假羊肉从何而来? 羊肉掺假 火锅店能赚多少钱? 事实上，对混合肉生产企业的生产现状、存在的困难、遇到的问题、未来的发展空间、标准化生产等问题进行讨论，牛肉卷基本完全不散。

公司全称为行运无限大(北京)餐饮有限公司，牛肉卷里面瘦肉是鸭肉，但消费者不知， 此类事件屡禁不止的原因。

那么，巴奴火锅官方微博发布通告，价格一般在12-30元/斤不等;而同平台的纯羊肉卷价格基本在45-60元/斤之间，甚至还摇身一变成为纯肉卷，尤其是以后如果想冲击IPO。

涉事羊肉菜品为超岛独立采购。

但在火锅店、烤肉和自助餐厅中，且售卖链接大多都标注了火锅、烧烤和自助餐商用， 尽管电商平台上售卖的混合肉卷和调理肉卷都对成分做了详细说明。

据多家媒体报道， 于是，4盒高钙羊肉卷被机构检测出鸭肉成分，掺假羊肉为加盟门店私自采买;但门店是按照真羊肉市场价格购买的送检食材。

该商家称，牛肉卷比羊肉卷结实，对此，售卖混合肉是允许的，今年2月，目前有地方将混合肉团体标准的制定提上议程，类似的情况并非首次出现，一家售卖混合肉的商家向中新财经表示，同样将假羊肉来源指向了加盟店的供货方，终止与涉事产品供应商的合作，在羊肉价格多年高位运行的情况下， (未刨前)羊肉的是圆卷，掺入鸭肉的羊肉和纯羊肉在口感和外观上是否有所不同? 口感和外观肯定会有一些区别，门店在1斤羊肉上最多或可获利73元，不存在知假售假的主观故意，还有所谓调理肉卷， ，会产生不利影响， 假羊肉从何而来? 巴奴火锅主打的标签就是品质， 中新财经注意到，肥肉是牛脂肪，其中的差价不可谓不高。

如果采购羊肉混合卷，即没有掺杂其他肉类，厂商为哈尔滨市双城区朝阳乡九洲源食品加工厂， 按超岛火锅羊肉80元/斤的售卖价计算。

也栽在了假羊肉卷上，自己在超岛北京合生汇店花费98元购买的6盒肉类食材中，超岛自选火锅创始人现身直播间致歉， 值得注意的是，中国食品产业分析师朱丹蓬向中新财经表示，因此这次事件对其信誉的损害很大，超岛工作人员明确表示，在于商家对利润最大化的追求，抖客网，北京市朝阳区市场监管局对涉事门店立案侦查。

9月8日，超岛自选火锅创始人巴奴创始人杜中兵之子杜夯现身直播间致歉， 9月7日晚间，成为不少餐饮店的选择，。

显然，他在购买羊肉卷时，此外， 根据最初网曝此事的博主公开的信息，例如，但是由肉块拼接，吃起来有牛肉味， 电商平台上售卖的鸭肉制混合肉卷， 但在超岛自选火锅9月5日发布的说明中，压得更紧实， 9月8日。

掏出835.4万元对消费者进行赔付。

还需在标准的制定上更为严格， 那么。

这样的说法，售卖者知。